해산물1 꼬제 레시피, 이탈리아 요리, 홍합요리 꼬제 요리 레시피 꼬제(Cozze)는 이탈리아어로 '홍합'을 의미하며, 이탈리아 요리에서 매우 인기 있는 해산물입니다. 신선한 홍합을 이용하여 다양한 요리를 만들 수 있는데, 특히 토마토 소스나 화이트 와인 소스와 함께 요리하는 것이 일반적입니다. 이탈리아의 지중해 연안 지역에서 자란 홍합은 맛과 영양 가치가 풍부하여 인기가 높습니다. 기본 재료홍합 - 1kg양파 - 1개 (다진 것)마늘 - 2쪽 (다진 것)올리브 오일 - 2큰술토마토 - 4개 (다진 것)토마토 페이스트 - 2큰술들기름 - 1/2컵파슬리 - 다진 것 (장식용)소금 - 약간후추 - 약간조리 과정홍합을 미리 소금물에 씻어 껍질을 깨끗하게 닦아줍니다.냄비에 올리브 오일을 두르고 양파와 마늘을 볶아 향을 낸 후 토마토와 토마토 페이스트를 넣고.. 2024. 3. 28. 이전 1 다음
