잉글리쉬 브랙퍼스트 레시피, 영국 빵, 홍차

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잉글리쉬 블랙퍼스트 레시피

 

영국의 잉글리쉬 블랙퍼스트는 전통적인 영국 빵 중 하나로, 풍부한 맛과 질감을 가지고 있습니다. 이 빵은 캐러멜 향과 깊은 커피 풍미를 지니고 있어 커피와 찰떡궁합입니다. 잉글리쉬 블랙퍼스트는 아침 식사나 다과로 인기가 있으며, 특히 영국에서는 토스트하여 버터나 잼을 바르거나 가열된 상태로 즐기기도 합니다.

 

 

 

재료

• 밀가루 - 2컵
• 설탕 - 1/4컵
• 베이킹 파우더 - 2작은술
• 소금 - 1/2작은술
• 우유 - 1컵
• 달걀 - 1개
• 식용유 - 1/4컵
• 바닐라 익스트랙트 - 1작은술
• 코코아 파우더 - 1/4컵
• 초콜릿 칩 또는 다크 초콜릿 - 1/2컵

조리 과정

1. 대형 그릇에 밀가루, 설탕, 베이킹 파우더, 소금을 섞어줍니다.
2. 다른 그릇에 우유, 달걀, 식용유, 바닐라 익스트랙트를 섞어줍니다.
3. 건조한 재료와 액체 재료를 합쳐서 부드러운 반죽을 만듭니다.
4. 반죽을 나누어서 하나는 코코아 파우더를 섞고 다른 하나에는 초콜릿 칩을 섞어줍니다.
5. 각각의 반죽을 모양을 내고 오븐팬에 담아줍니다.
6. 180°C로 예열된 오븐에서 20분 정도 굽거나 꼭지술이 나올 때까지 굽습니다.

잉글리쉬 블랙퍼스트 활용한 요리

1. 블랙퍼스트 토스트: 블랙퍼스트를 토스트하여 바게트에 올려서 버터나 잼을 바른 후 즐기는 것이 전통적인 방식입니다.
2. 블랙퍼스트 푸딩: 블랙퍼스트를 슬라이스하고 달걀이나 우유, 설탕을 넣어 빵 푸딩으로 만들어 먹을 수도 있습니다.
3. 블랙퍼스트 프렌치 토스트: 블랙퍼스트로 프렌치 토스트를 만들어도 맛있습니다. 달콤한 시럽이나 과일을 곁들여 먹으면 좋습니다.

잉글리쉬 블랙퍼스트와 함께 먹을 음료

1. 커피: 블랙퍼스트와 함께 커피를 마시는 것이 일반적입니다. 블랙퍼스트의 진한 풍미와 커피의 향이 어우러져 맛있습니다.
2. 홍차: 블랙퍼스트와 함께 담백한 홍차를 마셔도 좋습니다. 홍차의 부드러운 맛이 블랙퍼스트와 잘 어울립니다.
3. 우유: 블랙퍼스트를 우유와 함께 즐기는 것도 좋습니다. 부드러운 우유의 맛이 블랙퍼스트의 단맛을 중화시켜줍니다.

잉글리쉬 블랙퍼스트는 영국의 전통적인 빵 중 하나로, 진한 초콜릿과 달콤한 코코아의 풍미가 입안에 퍼지는 특별한 맛을 선사합니다. 버터나 잼, 혹은 시럽을 발라 먹을 수 있으며, 커피나 홍차와 함께 즐기면 더욱 특별한 시간을 보낼 수 있습니다.