김치찌개레시피1 김치찌개, 김치찌개 레시피, 김치 김치찌개재료 (2~3인분 기준)신 김치 1.5컵 (약 250g)돼지고기(앞다리살 또는 삼겹살) 150g두부 1/2모양파 1/2개대파 1대청양고추 1개 (선택)다진 마늘 1작은술고춧가루 1큰술참기름 1큰술물 또는 멸치육수 2컵(400ml)국간장 또는 액젓 약간 (간 조절용)조리 방법김치는 한입 크기로 자르고, 돼지고기는 얇게 썬다.냄비에 참기름을 두르고 돼지고기를 볶다가 김치를 넣고 함께 2~3분 더 볶는다.고기가 익기 시작하면 고춧가루와 다진 마늘을 넣고 섞은 후, 물이나 육수를 붓는다.중불에서 15~20분 정도 끓이다가, 썰어둔 양파와 두부를 넣는다.마지막으로 대파, 청양고추를 넣고 간을 보면서 국간장이나 액젓으로 조절한 뒤 3~5분간 더 끓인다.꿀팁신 김치를 사용할수록 국물 맛이 진하고 감칠맛이 살아.. 2025. 6. 10. 이전 1 다음
