마라탕1 마라탕 레시피, 중국 요리, 마라, 스튜 마라탕마라탕은 중국의 대표적인 중식 요리 중 하나로, 중국 성도 지방의 전통 음식입니다. "마라"는 "마(마즘, 살균)와 라(라즈마, 마늘)"을 의미하는 중국어로, "매운 마늘"을 뜻하며, 고추와 마라(화조)라는 향신료를 사용하여 만들어지는 스튜 요리입니다. 역사마라탕은 19세기 중반 중국 성도 지방에서 등장한 것으로 알려져 있습니다. 초기에는 지역 음식으로 시작하여 시간이 흘러 중국 전역으로 퍼져가며 널리 알려졌습니다. 특히 현대에 들어와서는 중국 외국인 관광객들이나 해외 중국음식점에서도 높은 인기를 끌고 있습니다. 마라탕의 레시피 재료물 또는 육수: 2리터마라탕 스프: 150g고추 가루: 50g마 (花椒, 화조)가루: 20g간장: 2큰술설탕: 1큰술식용유: 2큰술고기 (양지머리 또는 쇠고기): 3.. 2024. 10. 14. 이전 1 다음
