정어리요리1 스타게이지 파이 레시피, 영국 디저트, 파이 스타게이지 파이 레시피 스타게이지 파이는 영국 코너월의 전통적인 해산물 파이로, 특이한 특징으로는 파이 상단에 찌그러진 생선들이 파이 크러스트 안으로 박혀 있는 모습을 보입니다. 이 생선들은 눈이 위를 향해있어 마치 별들이 나포타인 노르웨이어를 바라보고 있는 것처럼 보여서 "스타게이지(Stargazy)"라는 이름이 붙게 되었습니다. 전통적으로 23일에 맞춰지는 코너월의 특별한 축제인 투치 축제(매번 12월 23일)에 준비되는 전통적인 디너로 유명합니다. 재료피쉬 스토크: 500ml생선 (망태, 메밀전갱이, 청상어): 1마리씩감자: 500g양파: 2개당근: 2개버터: 50g밀가루: 50g우유: 500ml파슬리: 다진 것으로 약간소금, 후추: 약간파이 도우: 2장조리 과정감자와 당근을 깨끗이 씻어 껍질을 .. 2024. 4. 14. 이전 1 다음
