중국면요리3 도삭면 레시피, 중국 요리, 중국 면 도삭면의 레시피 도삭면은 중국의 전통적인 면 요리 중 하나로, 밀가루를 반죽하여 얇게 썰어 만든 면을 사용합니다. 그 특징은 두께가 불규칙하고 표면이 거칠며 탱글탱글한 식감이 특징입니다. 역사도삭면은 중국의 고전적인 요리 중 하나로, 오랜 역사를 가지고 있습니다. 그 특유의 면발과 맛으로 많은 사람들에게 사랑받고 있으며, 중국 요리문화의 중요한 부분을 이루고 있습니다. 재료밀가루: 300g물: 150ml소금: 적당량식용유: 적당량조리 방법먼저 밀가루에 소금을 넣고 물을 조금씩 부어가며 반죽을 만듭니다.반죽이 부드럽고 탄력이 있을 때까지 물을 넣어가며 잘 치댑니다.반죽을 둥근 원형으로 만든 후 식용유를 뿌려 둡니다.칼로 반죽을 얇게 썰어줍니다. 이때 칼을 반죽에 가로질러 잡아당기는 듯한 동작으로 썰어주어야.. 2024. 6. 10. 계사면 레시피, 중국 요리, 기스면 계사면의 레시피 계사면은 중국 요리의 하나로, 가늘고 매끈한 면과 닭고기를 사용하여 만든 전통적인 요리입니다. 가늘고 매끈한 면과 부드러운 닭고기의 맛이 어우러져 매우 고급스러운 맛을 자랑합니다. 역사계사면은 중국의 고전적인 요리 중 하나로, 고대 중국에서부터 즐겨먹어져 온 요리입니다. 그 역사는 오래되었지만, 항상 중국 요리의 대표적인 메뉴 중 하나로 자리잡고 있습니다. 재료중국식 가는 면: 200g닭고기: 200g대파: 1대생강: 1톨대추: 2개생강: 1조각청주: 2큰술소금: 적당량후추: 적당량식용유: 2큰술고춧가루: 적당량깨소금: 적당량조리 방법먼저 닭고기를 손질하여 잘게 다진 후 청주에 잠시 재워줍니다.냄비에 물을 끓여 계란면을 넣고 삶은 후 찬물에 헹궈 식혀줍니다.대파와 생강, 대추를 함께 끓여.. 2024. 6. 6. 뱡뱡면 레시피, 중국 요리, 중국 면 뱡뱡면의 레시피 뱡뱡면은 중국의 새우젓과 양고기를 사용하여 만든 전통적인 요리입니다. 육즙이 풍부한 양고기와 진한 향의 새우젓이 함께 어우러져 풍미가 풍부하며, 면과 함께 먹으면 더욱 깊은 맛을 즐길 수 있습니다. 역사뱡뱡면은 중국의 산시성(陕西省)을 중심으로 전통적으로 먹어온 요리 중 하나입니다. 고대 중국의 음식 중 하나로, 오랜 역사를 가지고 있으며, 지역 특성을 반영한 다양한 변주가 있습니다. 재료양고기: 300g새우젓: 50g뱅뱅(빵): 200g양파: 1개대파: 1대생강: 적당량마늘: 적당량고추: 적당량소금: 적당량식용유: 적당량물: 1리터조리 방법먼저 양고기를 채칼로 잘게 썰어줍니다. 양파, 대파, 생강, 마늘을 다져주고 고추를 얇게 채썰어 준비합니다.후라이팬에 식용유를 두르고 양고기를 넣어 .. 2024. 5. 11. 이전 1 다음
