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세계 각국의 요리/영국 요리15

셰퍼드 파이 레시피, 영국 빵, 디저트, 파이 영국 셰퍼드 파이 레시피 영국의 셰퍼드 파이는 전통적인 영국 요리로, 육류와 감자, 양파 등을 함께 굽은 파이입니다. 이 요리는 영국을 대표하는 대표적인 코믹케이크로, 겨울철에 특히 더 많이 소비됩니다. 셰퍼드 파이는 따뜻하고 푸짐한 요리로, 가족과 친구들이 모여 있는 모임이나 저녁 식사에 인기가 많습니다.   재료양고기 또는 소고기 (다진 고기) - 500g양파 - 1개 (다진 양파)감자 - 2개 (다진 감자)당근 - 1개 (다진 당근)소금과 후추 - 각각 약간올리브 오일 또는 식용유 - 적당량로즈마리나 타임 - 약간 (선택적)파이 도우 - 2장 (상온에서 해동)계란 - 1개 (계란 노른자)우유 - 1큰술조리 과정먼저 팬에 올리브 오일을 데워서 양파, 감자, 당근을 볶습니다.야채가 익으면 다진 고기를 .. 2024. 4. 7.
잉글리쉬 브랙퍼스트 레시피, 영국 빵, 홍차 잉글리쉬 블랙퍼스트 레시피 영국의 잉글리쉬 블랙퍼스트는 전통적인 영국 빵 중 하나로, 풍부한 맛과 질감을 가지고 있습니다. 이 빵은 캐러멜 향과 깊은 커피 풍미를 지니고 있어 커피와 찰떡궁합입니다. 잉글리쉬 블랙퍼스트는 아침 식사나 다과로 인기가 있으며, 특히 영국에서는 토스트하여 버터나 잼을 바르거나 가열된 상태로 즐기기도 합니다.   재료밀가루 - 2컵설탕 - 1/4컵베이킹 파우더 - 2작은술소금 - 1/2작은술우유 - 1컵달걀 - 1개식용유 - 1/4컵바닐라 익스트랙트 - 1작은술코코아 파우더 - 1/4컵초콜릿 칩 또는 다크 초콜릿 - 1/2컵조리 과정대형 그릇에 밀가루, 설탕, 베이킹 파우더, 소금을 섞어줍니다.다른 그릇에 우유, 달걀, 식용유, 바닐라 익스트랙트를 섞어줍니다.건조한 재료와 액체 .. 2024. 4. 6.
버터 맥주 레시피, 영국 요리, 맥주 영국 버터 맥주 레시피 영국 버터 맥주는 영국의 전통적인 음료 중 하나로, 리치하고 부드러운 맛이 특징입니다. 이 맥주는 부드러운 텍스처와 특유의 버터 향이 특징으로, 영국의 여러 지역에서 제조되고 소비되고 있습니다. 전통적으로 영국에서는 버터 맥주를 특별한 기념일이나 축제, 모임 등 다양한 행사에서 즐기며, 특히 겨울철에는 따뜻한 느낌을 주는 음료로 인기가 높습니다.  영국 버터 맥주는 일반적인 맥주 제조 과정에 버터와 같은 부드러운 맛을 주는 재료를 첨가하여 만들어집니다. 다음은 전통적인 버터 맥주를 만드는 간단한 레시피입니다. 재료맥주 (에일 또는 라거) - 1병버터 - 2큰술갈색 설탕 - 1큰술바닐라 익스트랙트 - 1/2 작은술조리 과정먼저 담배 라이터 또는 가스 버너로 버터를 녹입니다. 중간 불.. 2024. 4. 5.
피쉬 앤 칩스 레시피, 영국 요리, 안주 피쉬 앤 칩스 레시피 피쉬 앤 칩스(Fish and Chips)는 영국의 전통적인 요리로, 튀긴 생선과 감자 튀김이 함께 나오는 인기 있는 안주입니다. 이 요리는 19세기 중반 영국에서 등장하여, 당시 어부들이 바다에서 잡은 생선을 튀겨 먹었던 것이 기원으로 알려져 있습니다. 현재까지도 영국의 대표적인 대중 음식 중 하나로 사랑받고 있습니다.  기본 재료피쉬(생선) - 대개 코다나, 탈라피아, 헤이더 등의 흰살생선(대구)을 사용합니다.감자 - 중간 크기의 감자를 껍질을 벗긴 후 깍둑썰기하여 사용합니다.밀가루 - 1컵설탕 - 1작은술베이킹 파우더 - 1작은술소금 - 약간물 - 1컵식용유 - 튀김용으로 사용할 것레몬 - 피쉬 위에 찍어 먹을 수 있게 준비합니다.타르타르 소스 - 피쉬와 함께 곁들여 먹을 수 .. 2024. 4. 2.
로스트 디너 레시피, 영국 요리, 치킨 로스트 디너 레시피 로스트 디너는 영국의 전통적인 주말 저녁 식사로, 주로 일요일에 가족이나 친구들과 함께 즐기는 특별한 시간입니다. 이 요리는 구운 고기, 로스트 포테이토, 채소, 그라비 소스 등이 함께 나오는 풍성한 식사로, 영국의 대표적인 요리 중 하나입니다. 로스트 디너는 가족들이 모여 한 주의 마무리를 하고, 다음 주에 대한 에너지를 충전하는 시간으로 소중하게 여겨집니다.  기본 재료소고기, 양고기, 닭고기 등의 고기감자당근브로콜리양파각종 허브 (로즈메리, 타임 등)올리브 오일 또는 버터소금과 후추그라비 소스조리 과정고기는 미리 마리네이드하여 갖은 맛을 끌어내기 위해 소금, 후추, 올리브 오일, 허브 등으로 조리합니다.감자와 당근은 깨끗이 씻은 후 껍질을 벗겨서 크기에 맞게 잘라줍니다.감자와 당.. 2024. 4. 1.