닭갈비, 닭갈비 레시피, 닭요리
닭갈비 재료 (3~4인분 기준)닭다리살 600g (뼈 없는 것이 조리 편리)양배추 2컵 (한 입 크기로 썰기)당근 1/2개 (얇게 채 썰기)고구마 1개 (얇게 썰기)대파 1대 (어슷썰기)떡볶이 떡 1컵양념장 재료: 고추장 3큰술, 고춧가루 1큰술, 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 물엿 또는 올리고당 1큰술, 참기름 1큰술, 후춧가루 약간조리 방법닭고기는 먹기 좋은 크기로 잘라 준비한다.양념장 재료를 모두 섞어 닭고기에 넣고 최소 30분 이상 재워둔다.팬이나 철판에 기름을 약간 두르고 고구마, 당근을 먼저 넣어 살짝 익힌다.재운 닭고기와 양배추, 대파, 떡볶이 떡을 넣고 중불에서 볶는다.재료들이 익으면서 양념이 잘 배도록 볶다가, 국물이 자작해지면 불을 끈다.꿀팁닭고기를 재울 때 최소 30..
2025. 6. 13.
