빨간떡볶이1 떡볶이, 떡볶이 레시피, 분식 떡볶이재료 (2~3인분 기준)떡볶이용 떡 300g (쌀떡 또는 밀떡)어묵 2장양파 1/2개대파 1대물 약 1.5컵(300ml)삶은 계란 2개 (선택)식용유 약간양념 재료고추장 2큰술고춧가루 1큰술간장 1큰술설탕 1.5큰술다진 마늘 1작은술올리고당 또는 물엿 1큰술후춧가루 약간조리 방법떡은 찬물에 10분 정도 담가 두어 부드럽게 불린다. (밀떡은 생략 가능)어묵은 먹기 좋은 크기로 자르고, 양파와 대파는 채 썬다.팬이나 냄비에 물과 양념 재료를 넣고 중불에서 끓인다.양념물이 끓기 시작하면 떡과 어묵을 넣고 저어가며 끓인다.떡이 말랑해지고 국물이 걸쭉해질 때까지 약 7~10분간 졸인다.대파와 삶은 계란을 넣고 1~2분간 더 끓인 뒤 마무리한다.꿀팁떡이 딱딱할 경우 찬물에 오래 담가두면 부드럽게 조리할 수 있.. 2025. 6. 9. 이전 1 다음
