에끌레르맛집1 에끌레어 레시피, 프랑스 디저트, 에클레르 에클레르에클레르는 프랑스의 전통적인 디저트로, 길고 얇은 바삭한 퍼프에 크림을 채워 만든 과자입니다. 종이에 튀겨진 모습은 그 자체로 아름답고, 다양한 피스타치오, 초콜릿, 카라멜 등의 토핑으로 장식됩니다. 역사에클레르는 19세기 프랑스에서 탄생했습니다. 프랑스의 제과제인 카렐마이의 손에서 처음 만들어졌으며, 당시에는 간단한 크림으로 채워진 작은 퍼프였습니다. 그러나 시간이 지나면서 크림의 종류와 디자인이 다양화되어 현재의 모습을 갖추게 되었습니다. 에클레르의 레시피 재료물: 120ml버터: 60g밀가루: 70g달걀: 2개소금: 1작은술설탕: 1큰술바닐라 추출물: 1작은술크림: 200ml (크림 채우기용)초콜릿: 100g (초콜릿 글레이즈용)조리 방법물과 버터를 끓입니다.버터가 녹은 후에 소금, 설탕,.. 2024. 10. 18. 이전 1 다음
