찜닭레시피2 간장찜닭, 찜닭레시피, 찜닭만들기 간장찜닭재료 (3~4인분 기준)닭(찜닭용 토막닭) 1마리 약 1.2kg감자 2개당근 1개양파 1개대파 1대청양고추 1~2개 (선택)당면 100g (불린 것 기준)식용유 약간물 약 2.5컵(500ml)양념장 재료진간장 6큰술설탕 2큰술올리고당 2큰술맛술 2큰술다진 마늘 1큰술다진 생강 0.5큰술후춧가루 약간참기름 1큰술조리 방법당면은 미리 찬물에 30분 이상 불려놓는다.닭은 찬물에 담가 핏물을 뺀 후, 끓는 물에 살짝 데쳐 잡내를 제거한다.감자, 당근, 양파는 큼직하게 썰고, 대파와 청양고추는 어슷하게 썬다.냄비에 식용유를 두르고 닭을 살짝 볶은 뒤, 준비한 양념장과 물을 넣고 끓인다.끓기 시작하면 감자와 당근을 넣고 중불에서 약 15분간 끓인다.양파와 대파, 고추를 넣고 5분 더 끓인 후, 불린 당면을 .. 2025. 6. 9. 닭볶음탕 레시피, 닭요리, 닭볶음탕 맛집 닭볶음탕 만들기1. 재료 (3~4인분 기준)닭(볶음용, 1마리 약 1.2kg)감자 2개당근 1개양파 1개대파 1대청양고추 1~2개 (선택)물 약 2컵(400ml)식용유 약간2. 양념장 재료고추장 2큰술고춧가루 2큰술간장 5큰술다진 마늘 1큰술다진 생강 0.5큰술설탕 1큰술맛술(또는 미림) 2큰술후춧가루 약간참기름 1큰술 (마무리용)3. 레시피닭은 찬물에 담가 핏물을 10~15분 빼고, 끓는 물에 살짝 데쳐 잡내를 제거합니다.감자, 당근, 양파는 큼직하게 썰고, 대파와 청양고추는 어슷하게 썰어 준비합니다.넓은 냄비에 데친 닭을 넣고 양념장과 물을 부은 뒤 센 불에 끓입니다.끓기 시작하면 감자와 당근을 넣고 중불로 줄여 15분간 끓입니다.양파와 대파, 청양고추를 넣고 10분 정도 더 끓입니다. 국물이 자작해.. 2025. 6. 8. 이전 1 다음