애프터눈 티 레시피, 영국 디저트, 차

애프터눈 티 레시피

 

애프터눈 티는 영국에서 오후 시간(주로 오후 3시에서 5시 사이)에 간단한 차와 다양한 디저트, 샌드위치를 즐기는 전통적인 티타임입니다. 이러한 티타임은 영국 사회에서 사교적인 자리나 모임에서 자주 열리며, 특별한 기념일이나 축제, 결혼식, 생일 파티 등 다양한 행사에서도 즐겨지는 문화입니다.

 

역사

애프터눈 티는 19세기 영국에서 시작되었습니다. 영국의 애덤스 호텔 소유자인 안나 덕 페랄이 낮 시간에 배고픔을 느낀 고객을 위해 디저트와 차를 제공하기 시작했습니다. 이후 영국 상류층 사람들 사이에서 유행하게 되었고, 현재에 이르러도 영국을 대표하는 전통적인 티타임으로 자리매김하고 있습니다.

 

유명한 지역

1. 런던: 런던에서는 특히 빅 벤과 버킹엄 궁전 근처의 엘리스 니들 티 룸에서 애프터눈 티를 즐길 수 있습니다. 이곳에서는 홍차와 스콘, 케이크, 샌드위치 등을 맛볼 수 있습니다.
2. 요크셔: 요크셔 지역에서는 요크셔 푸딩과 함께 애프터눈 티를 즐길 수 있습니다. 요크셔 푸딩은 맛있는 푸딩이며, 과일과 크림이 풍부한 맛을 선사합니다.

 

차 준비

1. 차 종류 선택: 홍차, 얼그레이 차, 얼룩말 차, 그린 차 등 다양한 차를 선택합니다.
2. 차 끓이기: 차를 끓여서 찻잔에 따르고, 시럽이나 우유를 추가하여 개인의 취향에 맞게 마신다.

 

활용한 요리

• 스콘: 클로티드 크림과 잼을 발라 먹는 영국 전통 디저트로 애프터눈 티에 빠질 수 없는 요리입니다.
• 케이크: 다양한 종류의 케이크는 차와 함께 맛있게 즐길 수 있는 디저트로서 애프터눈 티에 어울립니다.
• 샌드위치: 다양한 채소와 고기, 치즈 등을 사용하여 만든 샌드위치는 가벼운 간식으로 애프터눈 티에 딱입니다.

함께 먹을 음료

• 홍차: 영국의 전통적인 차 중 하나로 애프터눈 티에 잘 어울리는 음료입니다.
• 과일차: 따뜻하고 달콤한 과일차도 애프터눈 티에 좋은 선택입니다.

애프터눈 티는 영국에서 사랑받는 전통적인 티타임으로, 다양한 차와 디저트, 샌드위치를 함께 즐길 수 있는 자리입니다. 홍차나 과일차와 함께 다양한 디저트와 샌드위치를 즐겨보세요.