불고기, 불고기 레시피, 돼지불백
불고기 재료 (3~4인분 기준)소고기 불고기용 (우둔살, 목심, 또는 앞다리살) 600g양파 1개 (채썰기)당근 1/2개 (채썰기, 선택)대파 1대 (어슷썰기)표고버섯 3~4개 (슬라이스, 선택)참기름 약간통깨 약간양념장 재료간장 6큰술설탕 2큰술다진 마늘 1큰술다진 생강 1작은술맛술 또는 청주 2큰술후춧가루 약간참기름 1큰술배즙 또는 사과즙 3큰술 (고기 연육 및 단맛용)조리 방법소고기는 얇게 썰어 준비하고, 양파, 당근, 대파, 버섯은 먹기 좋은 크기로 손질한다.양념장 재료를 모두 섞어 고기에 넣고 잘 버무려 30분 이상 재운다.팬을 달군 뒤 고기와 야채를 넣고 센 불에서 빠르게 볶아 익힌다.고기가 익으면 참기름과 통깨를 뿌려 마무리한다.꿀팁고기는 최대한 얇게 썰어야 양념이 잘 배고 부드럽다.배즙이나..
2025. 6. 13.
