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영국디저트6

스콘 레시피, 영국 디저트, 빵, 베이커리 스콘 레시피 스콘은 부드럽고 바삭한 텍스처의 영국 전통적인 베이커리 디저트입니다. 주로 영국의 애프터눈 티에서 즐겨지며, 클로티드 크림과 잼을 곁들여 먹는 것이 전통적인 방식입니다. 스콘은 간단하면서도 맛있는 차와 함께하는 차 시간의 대표적인 음식으로 사랑받고 있습니다. 역사스콘의 역사는 영국에서 16세기 중반부터 시작되었습니다. 처음에는 페인 케이크의 일종으로 만들어졌으며, 18세기에는 현재의 모습에 가까운 형태로 발전하게 되었습니다. 애덤스 호텔의 안나, 덕 페랄이 19세기에 손님들에게 제공하기 시작한 것이 티타임에서 스콘이 인기를 얻기 시작한 계기였습니다. 유명한 지역 스콘은 영국 전역에서 사랑받는 전통적인 베이커리 디저트로, 영국의 다양한 지역에서 제공되고 소비됩니다. 하지만 특히 다음과 같은 지.. 2024. 4. 16.
애프터눈 티 레시피, 영국 디저트, 차 애프터눈 티 레시피 애프터눈 티는 영국에서 오후 시간(주로 오후 3시에서 5시 사이)에 간단한 차와 다양한 디저트, 샌드위치를 즐기는 전통적인 티타임입니다. 이러한 티타임은 영국 사회에서 사교적인 자리나 모임에서 자주 열리며, 특별한 기념일이나 축제, 결혼식, 생일 파티 등 다양한 행사에서도 즐겨지는 문화입니다. 역사애프터눈 티는 19세기 영국에서 시작되었습니다. 영국의 애덤스 호텔 소유자인 안나 덕 페랄이 낮 시간에 배고픔을 느낀 고객을 위해 디저트와 차를 제공하기 시작했습니다. 이후 영국 상류층 사람들 사이에서 유행하게 되었고, 현재에 이르러도 영국을 대표하는 전통적인 티타임으로 자리매김하고 있습니다. 유명한 지역런던: 런던에서는 특히 빅 벤과 버킹엄 궁전 근처의 엘리스 니들 티 룸에서 애프터눈 티를.. 2024. 4. 15.
민스 파이 레시피, 영국 디저트, 빵, 파이 민스 파이 레시피  민스 파이는 영국과 아일랜드에서 크리스마스 시즌에 인기 있는 전통적인 디저트입니다. 작고 달콤한 파이 크러스트 속에는 민스 믹스라고 불리는 걸쭉한 과일과 스파이스가 들어가 있습니다. 전통적으로는 건포도, 잘게 다진 사과, 혼합된 과일, 설탕, 식초, 그리고 시나몬, 생강, 넛맥, 클로브 등의 스파이스로 만들어집니다. 민스 파이는 크리스마스 파티나 모임에서 자주 나오는 디저트로서, 영국인들에게는 크리스마스의 상징적인 음식 중 하나입니다.   재료민스 믹스 (민트, 건포도, 잘게 다진 사과, 혼합된 과일, 설탕, 식초, 시나몬, 생강, 넛맥, 클로브)파이 크러스트 (파이 도우)버터계란 (흰자와 노른자 분리)설탕 가루 (선택 사항)조리 과정민스 믹스를 믹싱 보울에 넣고 버터를 추가하여 잘 .. 2024. 4. 13.
트라이플 레시피, 영국 디저트, 푸딩, 케이크 트라이플 레시피 트라이플(Triple)은 영국의 전통적인 디저트로, 세 가지 다른 재료를 층층이 쌓아 만든 달콤한 디저트입니다. 일반적으로 스폰지 케이크, 커스터드 또는 푸딩, 그리고 크림으로 구성되어 있습니다. 각각의 층은 고르게 배치되어 특별한 디저트로 만들어지며, 종종 과일이나 견과류로 장식됩니다. 트라이플은 크리스마스나 특별한 행사 때 인기 있는 디저트로 자리잡고 있습니다.  재료스폰지 케이크 - 1개 (사이즈는 원하는 대로)커스터드 혹은 푸딩 - 500ml더블 크림 - 300ml설탕 - 50g바닐라 익스트랙트 - 1작은술시럽 (옵션) - 2큰술과일 (딸기, 블루베리, 키위 등) - 취향에 따라견과류 (피스타치오, 아몬드, 호두 등) - 취향에 따라새콤한 액체 (샤랑 브랜디, 레모네이드 등) - .. 2024. 4. 12.
빅토리아 케이크 레시피, 영국 빵, 디저트 빅토리아 스폰지 케이크 레시피 영국의 빅토리아 스폰지 케이크는 전통적인 영국 디저트로, 부드러운 스폰지 케이크와 딸기 잼 또는 라즈베리 잼, 신선한 생크림으로 만든 레이어 케이크입니다. 이 케이크는 영국 여왕 빅토리아의 즐겨찾는 디저트로 알려져 있습니다. 가장 간단하면서도 맛있는 영국의 대표적인 케이크 중 하나로, 다양한 특별한 기념일이나 차 모임에 어울리는 고전적인 디저트입니다.   재료밀가루 - 200g설탕 - 200g버터 - 200g (실온에서 부드럽게 녹인 상태)계란 - 4개 (실온에서)베이킹 파우더 - 2 tsp바닐라 익스트랙트 - 1 tsp딸기 잼 또는 라즈베리 잼 - 200g생크림 - 300ml파우더 슈가 - 뿌리기 위해조리 과정오븐을 180°C로 예열합니다. 20cm 짜리 케이크 팬을 기름.. 2024. 4. 8.
셰퍼드 파이 레시피, 영국 빵, 디저트, 파이 영국 셰퍼드 파이 레시피 영국의 셰퍼드 파이는 전통적인 영국 요리로, 육류와 감자, 양파 등을 함께 굽은 파이입니다. 이 요리는 영국을 대표하는 대표적인 코믹케이크로, 겨울철에 특히 더 많이 소비됩니다. 셰퍼드 파이는 따뜻하고 푸짐한 요리로, 가족과 친구들이 모여 있는 모임이나 저녁 식사에 인기가 많습니다.   재료양고기 또는 소고기 (다진 고기) - 500g양파 - 1개 (다진 양파)감자 - 2개 (다진 감자)당근 - 1개 (다진 당근)소금과 후추 - 각각 약간올리브 오일 또는 식용유 - 적당량로즈마리나 타임 - 약간 (선택적)파이 도우 - 2장 (상온에서 해동)계란 - 1개 (계란 노른자)우유 - 1큰술조리 과정먼저 팬에 올리브 오일을 데워서 양파, 감자, 당근을 볶습니다.야채가 익으면 다진 고기를 .. 2024. 4. 7.