제육볶음, 제육볶음레시피, 제육덮밥
제육볶음 재료 (3~4인분 기준)돼지고기 앞다리살 또는 목살 600g (얇게 썰기)양파 1개 (채썰기)대파 1대 (어슷썰기)당근 1/2개 (얇게 채썰기)고추장 3큰술고춧가루 2큰술간장 2큰술설탕 1큰술다진 마늘 1큰술생강가루 1/2작은술 (선택)참기름 1큰술후춧가루 약간물 또는 육수 2~3큰술조리 방법돼지고기는 얇게 썰고, 양파, 대파, 당근은 채썰어 준비한다.고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 마늘, 생강가루, 참기름, 후춧가루, 물 또는 육수를 섞어 양념장을 만든다.팬에 기름을 두르고 돼지고기를 넣어 중불에서 볶다가 고기가 반쯤 익으면 양파, 당근을 넣고 볶는다.양념장을 넣고 재빨리 볶아 양념이 고루 배도록 한다.마지막에 대파를 넣고 한 번 더 볶아 마무리한다.꿀팁돼지고기는 얇게 썰어야 양념이 잘 배고..
2025. 6. 9.
